 |
Мини-клепка в инфузионных мешках evOAK (FO) / тип обжарки: М+ | Мини-клепка Габариты: 8” x 2.5” x 0.375” (45.72 см x 6.4 см x 1 см) Погрузите в емкость из нержавеющей стали или прикрепите мешки внутри емкости. |
| |
Мини-клепка в инфузионных мешках evOAK / тип.обжарки: Специи | Использование: Дубовая клёпка серии Высоко-экстрактивные может быть использована на любом этапе производства вина. Дозировка: Инфузионные пакеты: 1 пакет на 1 514 - 2 649,50 литров. Клёпка: 1 клёпка на 75,70 - 132,78 литров. Время контакта с продуктом: Ускоренная экстракция данной клёпки позволяет ощутить заметные результаты уже через 30 дней выдержки. Последующие использования клёпки потребуют более длительного контакта с продуктом. |
| |
Мини-клепка в инфузионных мешках evOAK / тип.обжарки: Карамель | Использование: Дубовая клёпка серии Высоко-экстрактивные может быть использована на любом этапе производства вина. Дозировка: Инфузионные пакеты: 1 пакет на 1 514 - 2 649,50 литров. Клёпка: 1 клёпка на 75,70 - 132,78 литров. Время контакта с продуктом: Ускоренная экстракция данной клёпки позволяет ощутить заметные результаты уже через 30 дней выдержки. Последующие использования клёпки потребуют более длительного контакта с продуктом. |
| |
Мини-клепка в инфузионных мешках evOAK/тип.обжарки: Ванилла | Использование: Дубовая клёпка серии Высоко-экстрактивные может быть использована на любом этапе производства вина. Дозировка: Инфузионные пакеты: 1 пакет на 1 514 - 2 649,50 литров. Клёпка: 1 клёпка на 75,70 - 132,78 литров. Время контакта с продуктом: Ускоренная экстракция данной клёпки позволяет ощутить заметные результаты уже через 30 дней выдержки. Последующие использования клёпки потребуют более длительного контакта с продуктом. |
| |
Мини-клепка в инфузионных мешках evOAK / тип.обжарки: Чистая Ванилла 2 | Использование: Дубовая клёпка серии Высоко-экстрактивные может быть использована на любом этапе производства вина. Дозировка: Инфузионные пакеты: 1 пакет на 1 514 - 2 649,50 литров. Клёпка: 1 клёпка на 75,70 - 132,78 литров. Время контакта с продуктом: Ускоренная экстракция данной клёпки позволяет ощутить заметные результаты уже через 30 дней выдержки. Последующие использования клёпки потребуют более длительного контакта с продуктом |
 |
Связка из арома-вставок для барриков evOAK (FO) /тип обжарки: М+ | Использование: Арома-вставки для барриков предназначены для использования на любом этапе производства вина. Дозировка: 1 комплект на баррик. Время контакта с продуктом: Во время этапа брожения, результаты заметны уже через 2 месяца. Выдержка может осуществляться дольше 2 месяцев. Размер каждой вставки – 20,3 см * 3,17 см * 0,95 см |
| |
Клепка для емкостей evOAK (90 см) FO / тип обжарки: М+ | Дозировка: 1 клёпка на 37,85 - 56,78 литров, для 100% схожести аромат, свойственного новой бочке. Время контакта с продуктом: Клёпка придает самые сложные и многогранные вкусовые профили среди всего ассортимента продукции, а процесс выдержки максимально приближен к характеристикам присущим дубовой бочке. В период мацерации, Среднее время контакта с продуктом составляет 3 месяца. |
| |
Клепка для емкостей evOAK (90 см)/ тип обжарки: Кюве 1 | Использование: Дубовая клёпка серии Кюве может быть использована на любом этапе производства вина. Дозировка: Клёпка: 1 клёпка на 75,70 - 132,78 литров. Время контакта с продуктом: Ускоренная экстракция данной клёпки позволяет ощутить заметные результаты уже через 30 дней выдержки. Последующие использования клёпки потребуют более длительного контакта с продуктом. |
| |
Клепка для емкостей evOAK (90 см)/ тип обжарки: Кюве 2 | Использование: Дубовая клёпка серии Кюве может быть использована на любом этапе производства вина. Дозировка: Клёпка: 1 клёпка на 75,70 - 132,78 литров. Время контакта с продуктом: Ускоренная экстракция данной клёпки позволяет ощутить заметные результаты уже через 30 дней выдержки. Последующие использования клёпки потребуют более длительного контакта с продуктом. |
| |
Клепка для емкостей evOAK (90 см)/ тип обжарки: Кюве 3 | Использование: Дубовая клёпка серии Кюве может быть использована на любом этапе производства вина. Дозировка: Клёпка: 1 клёпка на 75,70 - 132,78 литров. Время контакта с продуктом: Ускоренная экстракция данной клёпки позволяет ощутить заметные результаты уже через 30 дней выдержки. Последующие использования клёпки потребуют более длительного контакта с продуктом. |
| |
Клепка для емкостей evOAK (90 см)/ тип обжарки: Специи | Использование: Дубовая клёпка серии Высоко-экстрактивные может быть использована на любом этапе производства вина. Дозировка: Инфузионные пакеты: 1 пакет на 1 514 - 2 649,50 литров. Клёпка: 1 клёпка на 75,70 - 132,78 литров. Время контакта с продуктом: Ускоренная экстракция данной клёпки позволяет ощутить заметные результаты уже через 30 дней выдержки. Последующие использования клёпки потребуют более длительного контакта с продуктом. |
| |
Клепка для емкостей evOAK (90 см)/тип обжарки: Карамель | Использование: Дубовая клёпка серии Высоко-экстрактивные может быть использована на любом этапе производства вина. Дозировка: Инфузионные пакеты: 1 пакет на 1 514 - 2 649,50 литров. Клёпка: 1 клёпка на 75,70 - 132,78 литров. Время контакта с продуктом: Ускоренная экстракция данной клёпки позволяет ощутить заметные результаты уже через 30 дней выдержки. Последующие использования клёпки потребуют более длительного контакта с продуктом. |
|
Клепка для емкостей evOAK (90 см)/тип обжарки: Ванилла | Использование: Дубовая клёпка серии Высоко-экстрактивные может быть использована на любом этапе производства вина. Дозировка: Инфузионные пакеты: 1 пакет на 1 514 - 2 649,50 литров. Клёпка: 1 клёпка на 75,70 - 132,78 литров. Время контакта с продуктом: Ускоренная экстракция данной клёпки позволяет ощутить заметные результаты уже через 30 дней выдержки. Последующие использования клёпки потребуют более длительного контакта с продуктом. |
| |
Клепка для емкостей evOAK (90 см)/ тип обжарки: Чистая Ванилла 2 | Использование: Дубовая клёпка серии Высоко-экстрактивные может быть использована на любом этапе производства вина. Дозировка: Инфузионные пакеты: 1 пакет на 1 514 - 2 649,50 литров. Клёпка: 1 клёпка на 75,70 - 132,78 литров. Время контакта с продуктом: Ускоренная экстракция данной клёпки позволяет ощутить заметные результаты уже через 30 дней выдержки. Последующие использования клёпки потребуют более длительного контакта с продуктом. |
 |
Дубовые Чипсы evOAK премиум-грейд (FO) /тип обжарки: M+ | Мелкие чипсы из американского дуба, сильная обжарка. Обжарка подчерквивает фруктовые нотки. . Производство - Франция. |
 |
Дубовые Чипсы evOAK премиум-грейд / тип обжарки: Кюве 2 | Использование: Дубовые чипсы серии Кюве, могут быть использованы для достижения разных целей при производстве вина. Традиционно, чипсы используют для корректировки ароматической или вкусовой структуры, а так же регулировки цвета. Ещё одна причина для их использования - создать концентрированный экстракт для дальнейшего смешивания. Мы рады сотрудничать с Вами для создания уникального рецепта, который подойдет Вашему продукту. Дозировка: Брожение: 0.6 - 2 г на 1 литр или 0.33 - 1 кг на 1 тонну. Выдержка: 0.4 - 1.2 г на 1 литр, при времени контакта с продуктом - 6 месяцев. Высокая дозировка рекомендуется на короткий срок контакта с продуктом или когда вино используется для купажа. Время контакта с продуктом: Чипсы серии Кюве одинаково хорошо справляются как с краткосрочным брожением, так и с долгосрочным. Мы рекомендуем выдерживать продукт в контакте с чипсами минимум 2 месяца для доработки продукта и максимум 6 месяцев в период выдержки. Если период выдержки меньше 6 месяцев, необходимо увеличить дозировку. |
 |
Дубовые Чипсы evOAK премиум-грейд /тип обжарки: Кофе | Отличается насыщенным ароматом кофе мокко на первом плане с дополнительными нотами ванили и обжарки. Упаковка - 1кг. Производство - Франция. |
 |
Дубовые Чипсы evOAK премиум-грейд / тип обжарки: Специи | Интенсифицирует восприятие фруктового профиля нотами гвоздики и мускатного ореха, добавляя глубокий профиль специй. Производство - Франция. |
 |
Дубовые Чипсы evOAK премиум-грейд / тип обжарки: Карамель | Придает нотки ириса и карамели, а так же создает дополнительную структуру. Производство - Франция. |
 |
Дубовые Чипсы evOAK премиум-грейд / тип обжарки: Ванилла | Характеризуется отличной вкусовой гаммой с насыщенным преобладанием ванили. Производство - Франция. |
 |
Дубовые Чипсы evOAK премиум грейд /тип обжарки: Чистая Ванилла 2 | Придает кремовый фон с вафельным шлейфом и ноткой ванили.Производство - Франция. |
 |
Кубики в тубусе для барриков evOAK / тип обжарки: Ванилла | Винодельческие кубики в тубусе Габариты:Тубус заполнен кубиками с размером грани 1,25 см и имеет длину 60 см при диаметре 5,08 см. Тубус рассчитан для выдержки 225л вина. Производство - Франция. |
Просмотреть/Скачать прайс c ценами
Телефоны для связи:
Email:
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.